New｜PSK秋のイタリアフードトリップ！｜ズッキーニのスカペーチェ

 ズッキーニのスカペーチェ

A Napoli

ミントオイルのズッキーニ

　スカペーチェとは、魚や野菜などを揚げてビネガーでマリネしたお料理のことです。ただのズッキーニのオイル漬けのような、とっても地味なお料理ですが、ニンニクとミントとビネガーで香り付けしたEXVオリーブオイルで揚げ焼きにしたシェフが大好きな一品。

NK（ New Kitchen ）ハーブ

ハーブの香り

　ミントはお店で育てたものを使用しました。昨今の夏は毎年猛暑続き。その猛暑に負けない畑を作るべく、今年は冬の間に畑の場所を移設し、西日が当たらないように丘を作り、梅雨で蒸れないようにレイズドベッドを作りました。

　ここまでハーブにこだわるから、無添加で香り高いお料理が作ることができます。このバジルを使ったパスタソースもあります。松阪 ペスト・ジェノベーゼはこちらから▼

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総原材料:ズッキーニ、EXVオリーブオイル、白ワインビネガー、ニンニク、塩、ミント

特定原材料８品目：なし

本製品の製造ラインでは、卵、小麦、えび、かにを含む食品を使用しています。

内容量：110g 

写真のハーブはついてきません。

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保存温度：-18度以下（冷凍）

賞味期限：約1-2ヶ月