クラフトパスタソース専門店

Pasta
Sauce
Kitchen

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「カードを開いてくれてありがとう」

そんな気持ちで、続きをご用意しました。 

welcome

ようこそ、パスタを囲む暮らしへ。
 
ゆっくり食卓を囲む時間は、
きっと人生のごほうびです。

Pasta Sauce Kitchenは、
そんな“ひととき”をいつでも
お届けできるように、
今日もソースを仕込んでいます。

このページでは、
その一皿をもっと楽しむヒントと、
次の楽しみをご紹介しています。
Pasta Sauce Kitchen Pasta Sauce Kitchen


お召し上がりの前に

パスタをもっと美味しくする
3つのヒント

 

湯煎のコツ

1人前で約1リットル。凍ったままで湯煎します。

振るタイプの袋は、端を持って火傷にご注意下さい。

 

パスタの茹で加減

表示時間より±1分がアルデンテのコツ。

最初の1分は少しかき混ぜて麺をほぐし、

火加減はパスタが漂うくらいの中弱火。

 

盛り付けの工夫

器を温めておくと冷めにくく、香りも◎。

お気に入りのオリーブオイルをほんの少し。

トップにハーブを飾ればまるでレストランです!

食後のあなたへ

『パスタを囲むジャーナル』編集長 レー子より

ソースを作っているとき、私たちがよく話すのは、

「これを食べる人、どんな食卓を囲んでるかなぁ」

っていうこと。

一人でゆっくり、って日もあるだろうし、

子どもが「もっとちょうだい!」っていう

日もあるかもしれません。

 

だから、香りや塩加減、具材の大きさも、

ちょっとずつ調整します。

湯煎で温めた後に、ちゃんとおいしくなるかどうか。

盛りつけた時に、ほんの少しワクワクできるか。

 

手間暇かけて、丁寧に。

日々の食卓にしっくりくるソースを、

今日もみんなで仕込んでいます。

それが、あなたの暮らしの一皿になったら、

すごくうれしいです。

また食べたくなったら

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ご自宅に、いつでもお届け。

 

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「また食べたくなったら、
いつでも戻ってきて下さいね。」
 
そんなふうに、いつでも
あなたの食卓に寄り添えたらと
思います。