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PastaSauceKitchen

人気No.3|ポルチーニクリーム

通常価格 ¥1,360
通常価格 ¥1,360 セール価格 ¥1,360
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乾麺

 

香り高いクリームソース

 きのこの王様ポルチーニと、ローズマリーが香る、とてもとても香り高いクリームソースです。袋を開けた瞬間から広がる、華やかな香りをお楽しみください。

 

 


贅沢にポルチーニをダブル使い

 うま味が凝縮された乾燥ポルチーニと、フレッシュな味わいを楽しめる生のポルチーニをどちらも入れています。そして、最後にパルミジャーノ・レッジャーノを入れて、濃厚なクリームソースに仕上げました。

 

 

 

 イタリアは、北と南では使う食材が違います。南イタリアはトマトを使う料理が多く、クリーム使うのは北イタリアのみ。


 パスタソースキッチンでは、香り高いエレガントなクリームパスタにしました。ポルチーニをたくさん入れて、その日の朝摘みしたフレッシュなローズマリーだけを使い、オリジナルレシピで仕上げています。

 


 ポルチーニ専用のざるを使って、全てローズマリーが通り切るまで細かく細かく包丁でカット。そうすることで、雑味のない爽やかなローズマリーの香りを楽しむことができます。

 

 「フレッシュなローズマリーを、全部包丁で一つ一つみじん切りにして加えています。」

 

 

 

ポルチーニクリームには、ファルファッレがおすすめ。
パスタは、計量済みの乾麺と塩がセットになります。

ポルチーニクリーム(ソースのみ) 通常価格1,200円(税込)
ポルチーニクリーム(ソース+スパゲッティ) 通常価格1,290円(税込)
ポルチーニクリーム(ソース+ファルファッレ) 通常価格1,360円(税込)