Natale
【ご自宅へ配送】
予約締め切り：12/10
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受け取りはクリスマス期間のみです。
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冬野菜と牡蠣のアーリオオーリオ（クリスマス2025）
受取を利用可能か読み込めませんでした
年に一回お作りする季節限定のパスタ
無くなり次第販売終了となります。
冬野菜と牡蠣のアーリオオーリオ
やわらかクリーミーな牡蠣のソース
地元三重県にある牡蠣の名産地、浦村産の牡蠣をたっぷりと使用。牡蠣のうま味を存分にお楽しみいただけるようアーリオオーリオにしました。新鮮でクリーミーなふわっと柔らかい牡蠣を贅沢に味わう、PSKの冬の定番パスタです。
牡蠣のコンフィ
新鮮な浦村牡蠣は、まずはコンフィにするところから。 低温のオリーブオイルで、タイム、にんにく、唐辛子を入れてじっくりと加熱します。
牡蠣が入ったソースは、沸騰したお湯の火を止めて7分加熱！
火をかけながらグツグツと湯煎してしまうと、せっかくの柔らかい牡蠣がどうしても硬くなってしまい、風味も飛んでしまうのでお気をつけください。
具材たっぷり
タウリンたっぷりの牡蠣と、鉄分豊富なほうれん草。 年末の疲れた体に嬉しい栄養満点。 牡蠣のうま味がたっぷり染み込んだほうれん草もまた格別です。
「 牡蠣という食材は本当に繊細です。 水分量も塩分量も旨味も毎日変わります。 なんと、毎日6パターンの配合を実際に作ってから、ベストバランスを割り出していよいよ本番調理に入ります。ここまでやるだけの価値がある、天然の美味しさをお届けしたいのです。」
冬野菜と牡蠣のアーリオオーリオは「スパゲッティ」がおすすめ。パスタは、計量
済みの乾麺と塩がセットになります。
ソース＋スパゲッティ通常価格1,980円（税込）
ソースのみ通常価格1,880円（税込）
クリスマス全予約メニュー
12/10の締め切りまで
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2025年12月10日 17:00に終了
