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PastaSauceKitchen

冷凍クール便

人気No.1|松阪牛だけのボロネーゼ

人気No.1|松阪牛だけのボロネーゼ

通常価格 ¥1,270
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※売り切れ表示は、発売前の場合があります。

 

100%松阪牛で作る、贅沢なボロネーゼ


ボローニャ伝統のボロネーゼを、松阪牛だけで作る特別なソース。
ポルチーニを隠し味にして、松阪牛ならではの美味しさです。

 

松阪牛は、じっくりと焦げ目がつくまで焼き上げ。

 

香ばしい香りとうま味が凝縮された松阪牛。フライパンで焼くひと手間が、ソースの美味しさを左右します。

 

ワインを入れて、しっかりとアルコールを飛ばしたら、ようやく煮込みの始まり。

 

企業秘密の煮込み時間


煮込めば煮込むほど美味しくなると思われがちな煮込み料理。
実は、煮込みすぎると肉はパサパサな出がらしになってしまいます。


松阪牛ほどの旨味があれば、少しの煮込み時間でソースに旨味を溶かし、肉の味わいも残ります。
何度も試作を重ねてようやくたどり着いた、松阪牛だけの設定時間でお作りしています。

 

隠し味はパルミジャーノの皮。チーズの旨味だけをソースに溶かすのがマンマの知恵。

 

 ボロネーゼは他のラグー(煮込み料理)よりも、とにかく豪華。
 ボロネーゼ発祥のボローニャは、貴族文化が根強く富裕層が多い街で、生ハムの産地"サンダニエーレ"、パルミジャーノレッジャーノの産地"パルマ"が近くにあったから生まれたレシピと言われています。
 当時、なかなか手に入らない食材で作られたボロネーゼも、名産地の近くだから生まれたボロネーゼ。松阪牛のお膝元ならではの、100%松阪牛を使用しました。

 

「松阪牛100%でご提供できるのは、地元パスタソースキッチンだからこそです。」

 

 

 


ボロネーゼには、フジッリがおすすめ。
パスタは、計量済みの乾麺と塩がセットになります。

松阪牛だけのボロネーゼ(ソースのみ) 通常価格1,110円(税込)

松阪牛だけのボロネーゼ(ソース+スパゲッティ) 通常価格1,200円(税込)
松阪牛だけのボロネーゼ(ソース+フジッリ) 通常価格1,270円(税込)


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保存温度:-18度以下(冷凍)

賞味期限:約1-2ヶ月

 

Customer Reviews

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肉のうまみがやばい

肉の旨みがやばい。
手作りってこういうことなのかと、食べて実感!ここまで肉のうまみを感じるボロネーゼは初めて。お店で同じくらいの値段のパスタとは大違い。 家でこの美味しさはお得すぎます。もう少し発送が早いと嬉しいですが、、味には大変満足しました。 写真撮っておけばよかったと後悔です😅 またおねがいします

ご購入いただきまして、ありがとうございました!
喜んでいただけてとても嬉しいです。少しでも発送が早くなるよう努めてまいります!もしよかったら次は写真も見せてください。みなさまの食卓が盛り上がっているのを見るのが、チームPSKの喜びです!これからもよろしくお願いします。

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n.

無事に届きました。ありがとうございました。

いつもありがとうございます。レビューに気付くのが遅くなったため返信が遅れてしまい失礼しました。今後も配送品質の向上に努めてまいります。これからもどうぞよろしくお願いします。

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