Pasta Sauce Kitchen Gardening Club Gongenmae Original

 

イタリア製法 

クラフトパスタソース専門店の

庭部

since 2024

先生のレシピで作る
手作り庭づくり
ただの田んぼから一から始める庭づくり
一株一株 丁寧に
いつか、木漏れ日の下で食事を楽しむために
入部キャンペーン中
ハーブを囲んでちょっと一息。
 
用意するのはスコップだけ。
近所なのでいつでも来れる。
すべてDIY、
すべて人力。
労働をじっくり味わうために。
本職本根先生と
同じスコップ、同じ帽子
 
忙しい日々を
ゆとりのある暮らしに変える
本格手作りのガーデニング。
 
さあ今年もいっちょやるか!

PSK庭部 2025

今年も楽しく

4/27 Sunday

春の終わりを告げる、穀雨

「春雨が降って百穀(ひゃっこく)を潤す」

一番遅くに芽吹く、アメリカデイゴやイギリスナラもいよいよ芽吹いてきました。

また、フレンチタラゴン、メキシカンブッシュセージ、かすみ草、ホップといった宿根草チームも次々に地面から飛び出してきました。

カラスノエンドウをはじめとした雑草たちも日毎にぐんぐん伸び始め、一気に庭が緑色に変わりつつあります。

グランドカバーのディコンドラ、リッピア、クラピアもほとんどの地表を埋め尽くし、ここから3ヶ月にわたる急成長機を予感させます。

 

今年は、3月に例年より多くの堆肥を蒔いたのもあって、3年目の庭は、これまでで1番の樹勢を感じさせます。

特に、圧巻なのは駐車場からの入り口のあたりの植栽ですね。

特に夜。ライトアップされた、コナラ、ベニバスモモ、アカシア、ロシアンオリーブと続き、トンネルを抜けるかのような包まれ方をしています。

しかもこの時期は、ロシアンオリーブの香りが漂い、緑のトンネルに艶を出してくれています。

坂を登る、トンネルをくぐる、というのはお店に入ってくる道の入り口として、この先に続くお店に対する期待感を高めてくれる素敵な外構ですね。

 

■今週のお品書き

 
ファイアピット造成チーム(フリーモード)

建物から近いところにもうひとつのミニピットが登場。

土を運んで下場をフラットに仕上げよう。

 

いろいろ植樹

キウイ 2本

 

中央花壇チーム(延期中)

中央階段からオリーブ カヨンヌまでに石垣と花壇をつくり、木を植える。

  本根センセ:けんじ先輩(銃器)

  終わったチームから合流

 

その他 メンテナンス

専門技術を活かしていろいろ活躍

  ヤギのおもちゃ修理

  草刈りカート

  雑草抜く

 

 

Pasta Sauce Kitchen Gardening Club Gongenmae Original

庭部の活動実績
さらに今だけ

Long Table Club

ポイントクラブ登録で
今すぐ使える500円OFFクーポン
プレゼント!

 

 

 

よくあるご質問

Q. どのくらいの頻度ですか?毎週は厳しいです。。。

気分次第です。

Q.  特別な知識は必要ですか?

はい、必要です。

地球温暖化とソイルウェブについての論文が一次試験で課せられ、二次試験は面接です。

Q.  パスタは何を使えばいいですか?

ガーデニングなのでパスタは使いません。

Pasta Sauce Kitchen Gardening Club Gongenmae Original Pasta Sauce Kitchen
お客様の声
お客様の声
虜になりました! 
高島屋でラザニアに巡り合いました。
こんなに美味しいとは知らず、
正直驚きました。
— ドル:PSK歴1年
お客様の声
さすが!
プロが作るんだし美味しいのは
わかっていましたが、
想像の上をいく美味しさでした。
また頼みたいです
— E・R :PSK歴1年
お客様の声
本当においしいです。
最初に食べた時のおいしい!
の瞬間は忘れません。
定期便の順番が早く回ってこないかと
待っています。
— K子:PSK歴8年
お客様の声
とても丁寧なお仕事に、
食べて満足するだけでなく、
チラシなどを読んで、
心温まる時間を
過ごさせていただいています。
— U・M:PSK歴6年
お客様の声
夫婦円満の秘訣です。
妻がPSKを調理して、僕がワインを選ぶ。
本当に素晴らしいです。
— PSK歴8年
お客様の声
冷凍庫に必ず!
子供が大好きなアマトリチャーナ。
必ず冷凍庫にストックしてます。
毎回ソースも残さずきれ~いに食べてます。
— ともみ:PSK歴2年

POP UP SHOP

JALファーストクラスグルメ 

伊勢丹新宿本店 銀座三越 

JR名古屋高島屋 三越日本橋本店

日本橋高島屋 阪急梅田

エキュート品川 京都高島屋

10年以上のPOPUP出展

 

media掲載

NHK CREA 味の手帳

メ〜テレ 東海テレビ 

CBCテレビ 朝日放送

100以上の取材掲載
美味しい3つのポイント

シェフからのご挨拶

初めまして。庭部部長の石川です。

イタリアで暮らし、何より心に残ったのは、

食卓を囲む豊かな時間でした。

また、木漏れ日の下でみんなでワイワイ

することがしたくて起業しました。

一緒に最高に気持ちいい場所を作りましょう!

美味しい3つのポイント

用意するのはお湯だけ

 

茹でるだけで作れる簡単さと

レストラン以上の味を両立することを

ソース作りで大切にしています。

イタリア生活の時と同じ作り方で

調味料は塩だけです。

素材を感じるために全て無添加です。→

美味しい3つのポイント

12年目の専門店

 

60種類を超えるパスタソースで表現される

独自の世界は、芸能人や著名人だけでなく

国内最高峰の百貨店でも愛され、

JALファーストグルメにも採用されました。

次はロンドンでの販売に向けて

目下準備中です。

美味しい3つのポイント

シェフからのご挨拶

初めまして。庭部部長の石川です。

イタリアで暮らし、何より心に残ったのは、

食卓を囲む豊かな時間でした。

また、木漏れ日の下でみんなでワイワイ

することがしたくて起業しました。

一緒に最高に気持ちいい場所を作りましょう!

用意するのはお湯だけ

 

茹でるだけで作れる簡単さと

レストラン以上の味を両立することを

ソース作りで大切にしています。

イタリア生活の時と同じ作り方で

調味料は塩だけです。

素材を感じるために全て無添加です。→

12年目の専門店

 

60種類を超えるパスタソースで表現される

独自の世界は、芸能人や著名人だけでなく

国内最高峰の百貨店でも愛され、

JALファーストグルメにも採用されました。

次はロンドンでの販売に向けて

目下準備中です。

『食卓を囲む効果』

共に食卓を囲むことを「共食」と言いますが、

共食には、科学的に証明された

多くの効果があります。


小学生は朝の不調が少なく健康意識が高い※1。

中学生は心の健康状態が良好※2。

成人や高齢者はストレスが少なく、健康を実感※3。


一方、孤食の多い高齢者はうつ傾向に

あるとも報告されています。

 

食卓を囲む時間が、

心と体を健やかにするのです。

 

※1 論文番号(共食):12,17,18,23/※2 論文番号(共食):26,27,36 /※3 論文番号(共食):4,50,55,61,62 /※4 論文番号(共食):55,59
(農林水産省ホームページより)

( Ꙭ )/'' 

PSK-Take away

松阪直営店とハーブの庭