コレクション: Seasonal Pasta Sauce

季節のパスタソースは、旬の食材、地元三重の良質な食材、イタリアのローカル食材を使って作る遊び心あふれるパスタソースです。浦村の牡蠣や神島のタコのように年によって日によって質ががらりと変わるため、パスタソースにするには難易度が高く、たくさん作ることができない上、毎年味も変わります。それがまた楽しいと思えるパスタソースです。