冷凍｜檸檬とたまごの黄色いラザーニャ
檸檬とたまごの黄色いラザーニャ
焼けた檸檬の香りがふわっと広がり、
とろける卵が、ソースに絡む。
たっぷりの緑野菜を美味しく食べるための
黄色のラザーニャが完成しました！
ふわっととろける、季節のごちそう
冷凍庫から出して、冷凍のままオーブンやトースターで焼くだけ。
パスタソース専門店が手がけた、こだわりの自家製ソースと、たっぷりの具材。
春から初夏にかけての陽気な食卓にぴったりな、
軽やかで、心に残る、黄色いラザーニャです。
檸檬香る、軽いラザーニャ
レモンの香りのエクストラヴァージンオリーブオイルと、輪切りの檸檬を大胆にトッピング。焼くと、その部分だけしっかりと香りが立ち、見た目も華やかに。
レモンオイルは香りだけをオイルに移しているので酸味はなく、フレッシュなレモンの香りをお楽しみいただけます。
そして、輪切りのレモンは、ただの飾りじゃありません。オーブンでバターと一緒にほどよくグリルされ、酸味のない柑橘の香ばしい香りに包まれます。
焼くと半熟卵ができあがり
あらかじめ中に生のままの卵が仕込まれていて、ご自宅で焼くことでとろっとした半熟状態に。ラザーニャとソース、野菜の間から、黄色い宝石のような卵黄がとろっと溶け出す瞬間は、ご褒美感満点。
お皿に盛りつけたとき、スプーンで一口すくったとき、
その温度・とろみ・香りが全部そろった味わいをお楽しみください。
鶏肉のトマトソース
野菜の美味しさを引き立てるための、軽やかで春夏らしいトマトソース。
今回は、鶏肉で作りました。牛や豚よりも野菜を美味しくしてくれます。フワッと軽やかでありながら、旨みはしっかり強いため、軽やかなのに確かな食後感があります。鶏ひき肉で作るボロネーゼがこんなに美味しいなんて！
口にいれた瞬間にほっとする、上品で優しい味わいです。
「春から初夏にかけて、なんだか“明るいごちそう”が食べたくなるんです。
その気持ちをそのままかたちにしたのが、この「檸檬とたまごの黄色いラザーニャ」。
卵は生のまま仕込んであります。そこにレモンの香りが抜けていって、野菜とトマトの旨みが優しくつながってくる。軽やかなのに、しっかりごちそうになりますよ。」
作り方
オーブンかトースターで、凍ったまま200度25〜30分焼いてください。
表面がこんがりきつね色に色づいたらOKです。お使いの機種に合わせてご調整ください。
総原材料
トマトの水煮［イタリア製造］、牛乳、鶏ひき肉、ラザニア［イタリア製造］、鶏卵、玉ねぎ、マリボー、じゃがいも、インゲン豆、食塩不使用バター、モッツァレラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、アスパラガス、赤ワイン、小麦粉、乳等を主原料とする食品、レモン、レモンエクストラバージンオリーブオイル、コーン、エクストラヴァージンオリーブオイル、食塩、ニンニク、ローズマリー、黒胡椒、ナツメグ
特定原材料８品目
卵、乳成分、小麦を含む
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冷凍（-18℃以下）保管
賞味期限：1-2ヶ月
インスタで見たラザニアに刺激され、早速オーダーしてみました。発送も直ぐにして頂き、ラザニアへの熱量そのままに堪能させて頂きました。
チーズの濃厚さとハムの香り、生地とのマッチングも素晴らしく大満足です‼︎ リピート確定です‼︎
しろくまちゃんさん、嬉しいレビューをありがとうございます！
ラザーニャへの“熱量”に共鳴していただけたこと、本当に光栄です。
次回も、変わらぬ感動をお届けできるよう仕込んでおきます！
シェフまじろう
檸檬と卵、思いつかない組み合わせでしたが、見てみて、食べてみて、味わってみて、美味しさに感動しました。
檸檬の香りと卵のまろやかさが伝わってくる不思議な味わい、素晴らしい新作ですね。
いつも、新鮮な感動をありがとうございます。
まりこさん＆さとしさん、温かいレビューをありがとうございます！
檸檬と卵の組み合わせに感動していただけて、本当に嬉しいです。
“新鮮な感動”と言っていただけることが、私たちキッチンチームではの何よりの励みです。
これからもご期待に応えられるよう挑み続けます。
また新宿にお伺いするときに、お会いできれば光栄です。
シェフまじろう
好みのジャズを聴きながら、冷えた白ワインを飲みつつ、PSKを話題に妻と楽しくおしゃべりしながら、美味しくいただきました。
玉子の優しいまろやかな味わいはもちろん、檸檬のほのかな余韻を楽しみました。
唯一無二のラザーニャ、素晴らしい新作ですね。
横浜の片隅で応援しています。
今宵、妻まりこと共に
P.S. 新宿も伺います。
さとしさん、素敵な夜のひとときに選んでいただき、心より感謝いたします。
ジャズと白ワイン、そして奥さまとの会話に寄り添えるラザーニャになれたこと、とても光栄です。
横浜の片隅からの応援、しっかり届きました！
同じジャズ好きとしても、とても嬉しく思います。
シェフまじろう
PSKのラザーニャ4種類食しましたが一番驚きと感動がありました。
息子もこれが一番好きなラザーニャと言っています。
Hideさん、ご家族でのご感想、とても嬉しく拝見しました！
驚きと感動のラザーニャになれて光栄です。
息子さんにも気に入っていただけたのが何よりの励みです！
シェフまじろう
ラザーニャと檸檬、ちょっと結びつかない、けれど、爽やかな時期の爽やかなラザーニャと期待を込めて、購入し食したら、期待以上の香りとお味。夫は、今までで一番好き、と絶賛。次はどんなラザーニャが来るかなぁ。
Hidekoさん、ありがとうございます！
「今までで一番好き」とのお言葉、最高のご褒美です。
次のラザーニャもワクワクしていただけるよう仕込みますね！
シェフまじろう
