Reikoの勝手に主観でスタッフ紹介！

Reikoの勝手に主観でスタッフ紹介！ KYO 部門：キッチンスタッフ（エキスパート） 入社日：2022.3.4   　新店舗でのオープニングスタッフの募集をかけていた頃。KYOは、愛宕町が閉店する少し前に入社してくれました。 　一般的に「食品製造業」の経験者は少ないので、パートスタッフは特に未経験で応募していただくことがほとんど。でも、KYOはなんとPSK史上初の食品メーカー出身者でした！！ 　大学卒業後から新卒でずっと大手食品メーカー勤務。PSKに入社する少し前、旦那さんの転勤で退職し、三重県に引っ越してきました。   アウトドア派なKYO   　KYOの面接を担当したのは私でした。第一印象は、「めっちゃちゃんとしてる〜」。履歴書も印刷かと思うほど綺麗な字。話し方も穏やかで、とにかく話し方からして全てがちゃんとしてる。（笑） 　でも、伊勢神宮がある松阪のお隣、伊勢市在住。新店舗は津市寄り（伊勢とは反対方向）の松阪市に移転予定のPSK。パート先としては少し遠く、引っ越ししたばかりで土地勘がないのかもしれないと、唯一気になるポイントはそのあたりでした。 　大丈夫かと尋ねたら、「遠くても良いと思える会社だったから大丈夫です！」と。なんと！そんなこと言われたら即採用してしまうやろ〜。ということで採用。（笑）   MID主任とペアになってソース詰め研修 ※MID主任とは？また今度ご紹介します！！   　オープニングスタッフと言わず、愛宕町からすぐに研修に来てもらいました。当時は、MID主任が日本に帰ってきてPSKを手伝ってくれていた時。ありったけのノウハウをKYOに注ぎ込んで、MID主任は愛宕町閉店と共にロンドンへ旅立ちました。 （MID主任はまた今年の年末も帰ってくるらしい？）   MID主任と最後の日。   　2週間の愛宕町勤務を経て、引っ越しへ突入。穏やかで可愛らしい雰囲気から、重いもの持てるのかな？と様子を伺いながら引っ越しをしていると、顔色ひとつ変えずに重い荷物をひょいひょい運んで行く姿に、「頼もしい」とみんなが感動していた頃。 　実は砲丸投げの選手であったことが発覚！！意外すぎてびっくりですが、そういうことか！とみんな納得の立派な筋力。   愛宕町LastNightで、松阪牛を当てたKYO!!   　仕事はもちろんできますが、どんな仕事に対しても、前向きで率先して取り組んでくれることが、みんなから頼られる大きなポイント。だから、新店舗の色々な仕組みを考えたり、細々と新しく物を揃えたりしないといけないことを、本当に一気に片付けて行ってくれました。  ...

Reikoの勝手に主観でスタッフ紹介！ KAN（現在産休中） 部門：キッチンAスタッフ 生年月日：1993.01.22 入社日：2020.6.27   イタリアンパセリを計量中のKAN   　KANは、新型コロナが始まった年の超過渡期の中で入社。当時、コロナの影響で飲食店で働いている人たちが、PSKにもたくさんの人が面接に来てくれていたころ。ホテルのシェフをしていた人からも応募がありました。 　でも、飲食店の仕事とPSKの仕事は、食べ物を作っているという共通点だけで、仕事内容は全く違います。私たちはそのことを最初からわかっていたので、1週間のお試し期間を設けていました。   古民家時代のお店   　PSKのお仕事は、創業からコツコツとシェフが築き上げてきたもので、なかなかやってみないことには理解していただけません。だから、元シェフからも「私の考えが甘かったです。全く思っていた仕事とは違いました。」と言われたことも。 　地元三重県の大手菓子メーカー「井村屋」さんと、パティスリーでは仕事内容が違うことはわかりやすいですが、PSKが専門料理をどこまでも専門的にやっていることがそれを分かりにくくしているのかもしれません。 　そんな中、元保育士KANとの面接。また食品とも製造業とも違う職種すぎて、「んーどうかな？」と思ったのが私の最初の印象。（笑）   入社3ヶ月後のKAN   　そして彼女は、面接で前代未聞の事件を引き起こします。   ”面接で大号泣”   　当時彼女は結婚をしたばかりで、前職を寿退職。海外ウェディングを夢見て着々と準備をしていました。しかし突然のコロナ禍で、それが叶わなくなってしまいました。 　面接の時に、雑談でそんな話になって、そのことが辛くて？突然泣き出した！！   アイスを頬張るKAN   　今では、KANを紹介する時には欠かせない鉄板ネタになっていますが、なぜそんなKANが入社するに至ったかというと 　「忙しい人が、家族と一緒にゆっくりと食卓を楽しむために、簡単に美味しく作れるパスタソースを作りたい」ということをスラスラと話し出し、「私もそんなお仕事がしたいです！」と熱く語り出しました。...