2023.1.21-22
今週のPICK UP
アマトリチャーナ・スパーニャ
¥1,000（直売所特別価格）
スパゲッティ＋¥90
スペイン産生ハムで作りました。
昨年、イタリア産のパンチェッタが入手困難となり、売り切れとなっていたアマトリチャーナ。それからというもの、「アマトリチャーナが食べたい！」というお声をたくさんいただき、、スペイン産の生ハムで色々と試作してお作りしました。
やっぱりイタリア産…
結論としては、やっぱりイタリア産のパンチェッタで作った方が美味しいです。そこは抗えませんでした。いつもよりちょっと爽やかなアマトリチャーナに仕上がっています。しかし、それはそれでまた別の美味しいが味わえます。そんな今だけの「アマトリチャーナ・スパーニャ」を直売所で先行販売致します！どこよりも一足先にお楽しみください。
基本のレシピは一緒
甘味料は使わず、70分炒めた玉ねぎの甘みだけでトマトソースを作ります。そこにパンチェッタのうま味と、最後にイタリア産ペコリーノ・ロマーノ（羊乳チーズ）を振りかけて。老若男女楽しめるナポリタンの起源となったトマトソースです。
ご予約はできるだけご予約フォームからお願いします。（前日まで）
お料理をしているとお電話に出られないことがありますので、ご了承ください。
今週のMENU
冷凍パスタソース
松阪牛だけのボロネーゼ ¥1,030
ペスト・ジェノベーゼ ¥910
ポルチーニクリーム ¥1,140
カルボナーラ ¥1,090
アマトリチャーナ・スパーニャ ¥1,000
プッタネスカ ¥920
牛テールの煮込み ¥1,040
ネーロ（イカスミ） ¥1,120
ペスカトーレ ¥1,460
それぞれソースにあったパスタをセットにできます。
¥90〜
冷蔵＆できたてデリ
オレンジとディルの蜂蜜レモンマリネ ¥280/100g
サーモンのマリネ ¥340/100g
牛肉のマリネ ¥450/100g
松阪牛のローストビーフ ¥890/60g
砂肝のシェリービネガーマリネ ¥350/100g
できたて 12:00
トスカーナフライドポテト ¥390/100g
スペリブの香草パン粉ロースト ¥440/100g
生ハム
生ハム ¥550/40g
チョリソ ¥820/40g
サルシチョン ¥820/40g
コッパ ¥740/40g
※LINE会員価格
（現在スペイン産にてご用意しています）
生ハムやローストビーフは、ご注文をいただいてからカットします。
営業日時
土日のみ 11:00〜17:00
SHOP INFO
住所：三重県松阪市嬉野権現前町849-1
県道２４号線沿いにある林歯科医院さんの前です。
店舗入口は駐車場の反対側です！
道から見えるのは、お店の裏側です。県道側にあるアプローチから中へお進みいただき、店内入り口からお入りください。反対側の通路は搬入口なので、トラックなどが通ります。危険ですので、進入禁止となっています。
