12月|冬野菜と牡蠣のアーリオオーリオ(2023)
月に一回お作りする季節限定のパスタ
ATAGO SALONEとは、月に一回お作りする季節限定のパスタです。
無くなり次第販売終了となります。
WEBの販売は12月8日からの発売です。
(発売開始のご案内はLINEにて行っております)
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12月
冬野菜と牡蠣のアーリオオーリオ
やわらかクリーミーな牡蠣のソース
牡蠣のコンフィ
新鮮な牡蠣は、まずはコンフィにするところから。 低温のオリーブオイルで、タイム、にんにく、唐辛子を入れてじっくりと加熱します。が誰でも簡単に出来ます。
グツグツとしばらくしたお湯で湯煎してしまうと、なかなかの柔らかい牡蠣がどうしても気になってしまい、風味も飛んでしまうのでお気をつけください。
具材たっぷり
タウリンたっぷりの牡蠣と、鉄分豊富なほうれん草。 年末の疲れた体に嬉しい栄養満点。 牡蠣のうま味がたっぷり染み込んだほうれん草もまた格別です。
冬野菜と牡蠣のアーリオオーリオは「スパゲッティ」がおすすめ。パスタは、計量
済みの乾麺と塩がセットになります。
ソース+スパゲッティ通常価格1,480円(税込)
ソースのみ通常価格1,390円(税込)