●保管方法
冷凍でのお届けとなります。調理されるまでは冷凍庫で保管してください。
●解凍方法
ほとんどのお料理は、凍ったまま湯煎や水解凍をしていただくようにお作りしています。（一部解凍のみまたは、解凍後に加熱などの商品がございます）作り方も同梱いたしますので、ご安心ください。
●乾麺について
乾麺は全て計量済み（80g）、イタリアシチリア産の岩塩（10g）もセットになっています。1Lのお湯で茹でていただくだけで美味しく茹でられる割合に軽量しています。パスタも種類やメーカーが変わると味わいが変わりますので、おすすめの乾麺をセットでご利用ください。
●パスタの作り方
パスタソースについては、茹でたパスタと解凍したソースをボールで混ぜ合わせるだけでお作りいただけます。フライパン等で加熱していただく必要はございません。逆にフライパン調理をしてしまうと、水分量が変わり美味しくお召し上がりいただけなくなりますのでご注意ください。
●賞味期限について
賞味期限は約1ヶ月〜2ヶ月程度のお料理をお届けしています。冷凍でも、長期間保存をしていると、風味が劣化し味わいが変わっていきます。美味しくお召し上がりいただける期間として設定しています。
●添加物について
全てのお料理に、化学調味料、うま味調味料、エキス類、増粘剤、保存料といった添加物を加えていません。
①うま味調味料（化学調味料）は味覚への刺激が強いため、添加された食品と一緒にお召し上がりいただくと、素材本来のうま味を感じづらくなってしまいます。 特にクリーム系ではほとんど味がしなくなります。
うま味調味料を摂取しても数時間たてば味覚は戻りますので、できるだけ一緒に召し上がらないようにして下さい。ご不便をお掛けしますが、ご理解いただけますようお願いいたします。
②無添加のためソースが分離しやすくなっています。作り方をご覧いただき、ソースを振ったり、ボールで混ぜて乳化させてください。
