2023.4.8-9 ~松阪直売所MENU~
今週のPSK（パスタソースキッチン） in 松阪直売所
今週のPICK UP
新作｜春の海老のトマトオイルソース
2week特別販売！4月8,9,15,16日
※なくなり次第終了
¥1,300/1人前
“トマトオイル”という新ジャンル。
4月のパスタソースは”トマトオイル”。トマトソースでもなく、アーリオオーリオでもない、新ジャンルのソースを作りました。強い香りと旨みを併せ持つ素材を、しっかりと楽しむにはピッタリのソースです。
今年は海老で。
PSK新ジャンル「トマトオイル」のソースに、今年は海老のトッピングでご用意しました。具材はこれから毎年変わる予定。第一弾のエビは甘くてプリッと柔らかい低温調理で仕上げました。
海老は3つに分けて調理
頭はパリッと香ばしくそのまま食べられるように焼き上げ、身は低温調理で、ぷりっとしながらもしっとり甘く柔らかく。さらに剥いた殻をオイルで加熱して、その香りが十分に溶け出したエビオイルも加えてあります。まさにエビの全部を楽しめるPSKらしいレシピです！
今週のMENU
冷凍パスタソース
新作！春の海老のトマトオイルソース ¥1,300
松阪牛だけのボロネーゼ ¥1,030
ペスト・ジェノベーゼ ¥910
ポルチーニクリーム ¥1,140
カルボナーラ ¥1,090
プッタネスカ ¥920
牛テールの煮込み ¥1,040
ネーロ（イカスミ） ¥1,120
ペスカトーレ ¥1,460
それぞれソースにあったパスタをセットにできます。
¥90〜
冷蔵＆できたてデリ
オレンジとディルの蜂蜜レモンマリネ ¥280/100g
サーモンのマリネ ¥340/100g
牛肉のマリネ ¥450/100g
松阪牛のローストビーフ ¥890/60g
砂肝のシェリービネガーマリネ ¥350/100g
できたて 12:00
トスカーナフライドポテト ¥390/100g
スペリブの香草パン粉ロースト ¥440/100g
生ハム
生ハム ¥550/40g
チョリソ ¥820/40g
サルシチョン ¥820/40g
コッパ ¥740/40g
※LINE会員価格
（現在スペイン産にてご用意しています）
生ハムやローストビーフは、ご注文をいただいてからカットします。
営業日時
土日のみ 11:00〜17:00
SHOP INFO
住所：三重県松阪市嬉野権現前町849-1
県道２４号線沿いにある林歯科医院さんの前です。
店舗入口は駐車場の反対側です！
道から見えるのは、お店の裏側です。県道側にあるアプローチから中へお進みいただき、店内入り口からお入りください。反対側の通路は搬入口なので、トラックなどが通ります。危険ですので、進入禁止となっています。
