2023.4.8-9 ~松阪直売所MENU~

 

今週のPSK(パスタソースキッチン) in 松阪直売所 


 

 今週のPICK UP

新作|春の海老のトマトオイルソース

2week特別販売!4月8,9,15,16日

※なくなり次第終了

 

 

  ¥1,300/1人前

 

 

“トマトオイルいう新ジャンル。

 4月のパスタソースは”トマトオイル”。トマトソースでもなく、アーリオオーリオでもない、新ジャンルのソースを作りました。強い香りと旨みを併せ持つ素材を、しっかりと楽しむにはピッタリのソースです。

 

 

 

今年は海老で。

 PSK新ジャンル「トマトオイル」のソースに、今年は海老のトッピングでご用意しました。具材はこれから毎年変わる予定。第一弾のエビは甘くてプリッと柔らかい低温調理で仕上げました。

 

 

 

海老は3つに分けて調理

 頭はパリッと香ばしくそのまま食べられるように焼き上げ、身は低温調理で、ぷりっとしながらもしっとり甘く柔らかく。さらに剥いた殻をオイルで加熱して、その香りが十分に溶け出したエビオイルも加えてあります。まさにエビの全部を楽しめるPSKらしいレシピです!

 

  

 

 

 

 

今週のMENU

冷凍パスタソース

新作!春の海老のトマトオイルソース ¥1,300

松阪牛だけのボロネーゼ ¥1,030

ペスト・ジェノベーゼ ¥910

ポルチーニクリーム ¥1,140

カルボナーラ ¥1,090

プッタネスカ ¥920

牛テールの煮込み ¥1,040

ネーロ(イカスミ) ¥1,120

ペスカトーレ ¥1,460

それぞれソースにあったパスタをセットにできます。

¥90〜

 

冷蔵&できたてデリ

オレンジとディルの蜂蜜レモンマリネ ¥280/100g
サーモンのマリネ ¥340/100g
牛肉のマリネ ¥450/100g
松阪牛のローストビーフ ¥890/60g
砂肝のシェリービネガーマリネ ¥350/100g
 
できたて 12:00
トスカーナフライドポテト ¥390/100g
スペリブの香草パン粉ロースト ¥440/100g
 
生ハム
生ハム        ¥550/40g
チョリソ     ¥820/40g
サルシチョン ¥820/40g
コッパ    ¥740/40g
※LINE会員価格
(現在スペイン産にてご用意しています)

生ハムやローストビーフは、ご注文をいただいてからカットします。

 
営業日時

土日のみ 11:00〜17:00

 

SHOP INFO

住所:三重県松阪市嬉野権現前町849-1 

 

県道24号線沿いにある林歯科医院さんの前です。

 

店舗入口は駐車場の反対側です!

 道から見えるのは、お店の裏側です。県道側にあるアプローチから中へお進みいただき、店内入り口からお入りください。反対側の通路は搬入口なので、トラックなどが通ります。危険ですので、進入禁止となっています。

 

 

 

手作りパスタソースのテイクアウト専門店
パスタソースキッチン〜PastaSauceKitchen〜 
三重県松阪市嬉野権現前町849-1

イタリア製法

クラフトパスタソース専門店

Pasta Sauce Kitchen

since 2012

食卓がイタリアになる暮らし。