2023.6.24-25 ~PSK TA（TakeAway）OC（OutdoorCafe）~
今週のPSKTA
「イカのセビーチェ」
¥440/100g
夏らしいメニューが仲間入り。セビーチェとは、ペルーで魚貝のマリネという意味。柑橘×唐辛子が爽やかにピリッと食欲を掻き立ててくれる美味しさです。
能登の船凍イカは甘くしっとりとしていて、野菜とライムの酸味と相性ピッタリ。日本の暑い夏に南米のお料理が恋しくなるのも納得です。PSK夏の定番ですが、実は毎年少しずつレシピを変えています。毎年進化しているセビーチェお楽しみください。
サルシチョンって何？
生ハムは食べたことあるけど、サルシチョンは食べたことがない！むしろ、サルシチョンってなに！？という方に。今週はちょっとお得に試せる WEEKです!!
イベリコ豚
秋からの約4ヶ月間にもわたるモンタネーラ（どんぐりの森での放牧）によって、どんぐりを食べながら丸々に成長させる「イベリコベジョータ」。その中から特に高品質な選ばれた豚から作られる製品には、商品名にアドミラシオン(admiracion)と付与され、それは最高級品の証。PSKではそのアドミラシオンのサルシチョンでご用意しています。
サルシチョン
通常価格¥1200/40g▷会員特別価格¥820/40g
今週の特別価格 ¥500
アドミラシオンのサルシチョンです。マイルドな仕上がりですが、塩胡椒で肉のうま味を引き出しているので初めての方でも食べやすく、クセが少なめ。少し香辛料のスパイシーさもあり、粗挽き肉で作るので、生ハムとはまた違う美味しさです。
※予約フォームではLINE会員特別価格になっていますが、レジで500円に変更させていただきます。
PSK OC
PSKTA
冷凍パスタソース
PICK UP! アマトリチャーナ ¥1,000
松阪牛だけのボロネーゼ ¥1,030
ペスト・ジェノベーゼ ¥910
ポルチーニクリーム ¥1,140
カルボナーラ ¥1,090
プッタネスカ ¥920
牛テールの煮込み ¥1,040
ネーロ（イカスミ） ¥1,120
ペスカトーレ ¥1,460
それぞれソースにあったパスタをセットにできます。
¥90〜
冷蔵＆できたてデリ
オレンジとディルの蜂蜜レモンマリネ ¥280/100g
サーモンのマリネ ¥340/100g
牛肉のマリネ ¥450/100g
松阪牛のローストビーフ ¥960/60g
できたて 12:00
トスカーナフライドポテト ¥390/100g
スペリブの香草パン粉ロースト ¥440/100g
生ハム
生ハム ¥550/40g
チョリソ ¥820/40g
サルシチョン ¥820/40g
コッパ ¥740/40g
※LINE会員価格
（現在スペイン産にてご用意しています）
生ハムやローストビーフは、ご注文をいただいてからカットします。
営業日時
土日のみ 11:00〜17:00
SHOP INFO
住所：三重県松阪市嬉野権現前町849-1
県道２４号線沿いにある林歯科医院さんの前です。
店舗入口は駐車場の反対側です！
道から見えるのは、お店の裏側です。県道側にあるアプローチから中へお進みいただき、店内入り口からお入りください。反対側の通路は搬入口なので、トラックなどが通ります。危険ですので、進入禁止となっています。
