2023.2.4-5 ~松阪直売所MENU~

 

2月4日-5日 限定販売

in 松阪直売所

「イカとハーブのアッラビアータ」

 

¥1,120 

直売所限定価格 

 

 イカとレンズ豆のトマト煮込みを、自家製ハーブとハラペーニョチリで酸っぱ辛い華やかなアッラビアータに仕上げました。

 

 

 

能登のイカ

 イカといえば、能登の船凍イカが名産。たくさんあるイカの中から厳選したイカは、ミンチにしてソースに。さらに、能登のいしり(イカの魚醤)を隠し味に。少しエキゾチックな香りがするのは、この魚醤の香り。実はイタリアにも魚醤は存在するのですが、能登のイカに合わせて能登のいしりで合わせました。 

 

  

酸っぱ辛いハーブオイル

 イタリアンパセリ、オレガノのハーブと、辛味の強いイタリア唐辛子、ハラペーニョのピクルスで作るPSKオリジナルハーブオイル。ハーブの香り、唐辛子の辛味、ピクルスの酸味が、華やかな酸っぱ辛いソースに。


 イカのソースだけだと少しクセがありますが、このハーブオイルをかけることで爽やかなイカのうま味を楽しむことができます。

 

 

 

 

 

 


Buon San Valentino!!

クレマカタラーナ カカオニブVer.

490円

お一人様につき1個まで

 

 人気のクレマカタラーナを、イタリア産カカオニブを砕いてトッピングしました。甘いクリームと、苦味のあるカカオニブの相性が良い、大人のドルチェです。

2月12日までの限定販売(なくなり次第終了)ご予約は一つまで。

 

 

 

 

 

今週のMENU

冷凍パスタソース

松阪牛だけのボロネーゼ ¥1,030

ペスト・ジェノベーゼ ¥910

ポルチーニクリーム ¥1,140

カルボナーラ ¥1,090

プッタネスカ ¥920

牛テールの煮込み ¥1,040

ネーロ(イカスミ) ¥1,120

ペスカトーレ ¥1,460

それぞれソースにあったパスタをセットにできます。

¥90〜

 

冷蔵&できたてデリ

オレンジとディルの蜂蜜レモンマリネ ¥280/100g
サーモンのマリネ ¥340/100g
牛肉のマリネ ¥450/100g
松阪牛のローストビーフ ¥890/60g
砂肝のシェリービネガーマリネ ¥350/100g
 
できたて 12:00
トスカーナフライドポテト ¥390/100g
スペリブの香草パン粉ロースト ¥440/100g
 
生ハム
生ハム        ¥550/40g
チョリソ     ¥820/40g
サルシチョン ¥820/40g
コッパ    ¥740/40g
※LINE会員価格
(現在スペイン産にてご用意しています)

生ハムやローストビーフは、ご注文をいただいてからカットします。

 
営業日時

土日のみ 11:00〜17:00

 

SHOP INFO

住所:三重県松阪市嬉野権現前町849-1 

 

県道24号線沿いにある林歯科医院さんの前です。

 

店舗入口は駐車場の反対側です!

 道から見えるのは、お店の裏側です。県道側にあるアプローチから中へお進みいただき、店内入り口からお入りください。反対側の通路は搬入口なので、トラックなどが通ります。危険ですので、進入禁止となっています。

 

 
 
 
 
 

イタリア製法

クラフトパスタソース専門店

Pasta Sauce Kitchen

since 2012

食卓がイタリアになる暮らし。