今週のPSKは？

▼今週は盛りだくさん▼

・季節限定パスタの発売

・ ノヴェッロ予約開始

・カフェにてパスタ開始

ピスタチオとスパイスのカモミールクリーム

秋鮭とカボチャといっしょに。

11月4日、5日の限定販売！

サーモンクリーム

　ベースは北海道産秋鮭で作るサーモンクリームです。そこに、ハーブやスパイスの香りをプラスすることでPSKならではの華やかなソースに仕上げました。かぼちゃのトッピングの甘さや、ピスタチオの香ばしさもプラスされ、色々な食感も楽しんでいただけます。

　スパイスやハーブを感じられるよう、 クリームパスタとしてはさっぱりと仕上げました。

香りクリーム

　様々な香りが複雑にマリアージュされた、今月のパスタソース。青リンゴのような甘い香りのカモミール、ベルモットのハーブ、4種のスパイス、南イタリアブロンテ産のピスタチオのロースト香、色々な香りが合わさって、優雅な気持ちにります。

　クリームなのに爽やかに最後の一口まで美味しく食べられるのは、この香りのおかげです。

＊＊＊

イタリア新種ワイン

ノヴェッロ先行予約開始

11／11〜

￥3,487＋Tax.

　来週から発売となる、今年のイタリアのVino Novello（新種ワイン）。毎年ボジョレーよりも早く解禁となります。その中でも特におススメな、PSKセレクションのノヴェッロをご用意しました。

トップ生産者のファンティーニ

　イタリアワインの評価本「ルカ　マローニ」で９回もトップ生産者として選ばれたファンティーニ（元はファルネーゼ）のワインです。

　しっかりとした果実感を感じる葡萄は、サンジョヴェーゼとモンテプルチアーノ。ノヴェッロは普段ワインを飲まない方にも飲みやすいワインですが、その中でもニュースはのみ応えをしっかりと感じられるワイン通にもオススメしたい一本です。

▼ノヴェッロを予約する▼　

＊＊＊

PSKOC（OutdoorCafe）

THE HERB BOARD

満員御礼

　11月18日の11周年イベントの夜カフェは、満席となりました。お昼のお席も残り僅かとなり、、11月は毎週カフェにてパスタをお出しすることにいたしました！

　THE HERB BOARDとパスタのランチをお召し上がりいただけます！

外席でのご用意です。

雨の場合は、室内の3席のみとなります。

メニューはこちら

▼Click▼

＊＊＊

PSK OC