渡り蟹とずわい蟹のアーリオオーリオ2023.12.9-10 ~今週のPSK TA&OC MENU~

今週のPSKは?

・渡り蟹とずわい蟹のアーリオオーリオ
・THE HERB BOXのメニュー変更

 

渡り蟹とずわい蟹のアーリオオーリオ

 

2種類の蟹と蟹味噌まで入った蟹を

まるごと楽しむパスタソース。

華やかなトッピングも年末年始の食卓を彩ります。

 

 

蟹の香りオイル

パスタは香りが命。まずはカニにたっぷりのオリーブオイルをかけて焼き上げます。香ばしい蟹の香りのフレーバーオイルができたら、蟹の身、カニミソと凝縮されたうま味たっぷりのソースに仕上げます。

最後にイタリア産カラスミパウダーをかけて。口に入れた瞬間、香ばしい蟹の香りに包まれます

 

 

蟹でパスタを茹でる。

 フレーバーオイルを作った蟹は、スパゲッティを茹でる時に一緒に茹でてください。これは、トッピングのためではなく、スパゲッティにも蟹も風味をつけるための工夫です。   

 最後にこの蟹を一緒に盛り付ければ、蟹づくしのパスタが完成です! 
 

 

店頭予約はこちらから▼ 

クリスマスに受け取る場合は、クリスマス特設サイトから▼

 

冬野菜と牡蠣のアーリオオーリオも、クリスマスまで継続して販売していきますが、先週の営業にてかなり数が少なくなりました。無くなり次第終了となりますので、ご了承ください。

 

 


THE HERB BOX

 

今週から、「季節の野菜のカポナータ」が、「イワシのサオール」になります。 
イワシを、玉ねぎ、レーズン、ハーブと一緒に南蛮風に甘酸っぱく仕上げました。

 

  

 

***

 

PSK OC

Food
冬季休業中。
 

 

PSKTA

THE HERB BOX 2,100.-/1人前 (前日までの完全予約制)

冷凍パスタソース

松阪牛だけのボロネーゼ ¥1,030

ペスト・ジェノベーゼ ¥910

ポルチーニクリーム ¥1,140

カルボナーラ ¥1,090(売り切れ)

アマトリチャーナ ¥1,000

プッタネスカ ¥920

牛テールの煮込み ¥1,040

ネーロ(イカスミ) ¥1,120

ペスカトーレ ¥1,460

それぞれソースにあったパスタをセットにできます。

¥90〜

 

冷蔵&できたてデリ

オレンジとディルの蜂蜜レモンマリネ ¥280/P
サーモンのマリネ ¥340/P
松阪牛のローストビーフ ¥960/P

 
できたて 12:00
トスカーナフライドポテト ¥390/P
イワシとトマトのハーブロースト ¥490//P
 
生ハム
生ハム        ¥550/40g
チョリソ     ¥820/40g
サルシチョン ¥820/40g
コッパ    ¥740/40g
※LINE会員価格
(現在スペイン産にてご用意しています)

生ハムやローストビーフは、ご注文をいただいてからカットします。

 
営業日時

土日のみ

TA(TakeAway)11:00〜17:00

OC(OutdoorCafe)11:00〜17:00(ランチタイム12:00〜15:00)

 

SHOP INFO

住所:三重県松阪市嬉野権現前町849-1 

 

県道24号線沿いにある林歯科医院さんの前です。

 

店舗入口は駐車場の反対側です!

 道から見えるのは、お店の裏側です。県道側にあるアプローチから中へお進みいただき、店内入り口からお入りください。反対側の通路は搬入口なので、トラックなどが通ります。危険ですので、進入禁止となっています。

 

 

 

手作りパスタソースのテイクアウト専門店
パスタソースキッチン〜PastaSauceKitchen〜 
三重県松阪市嬉野権現前町849-1

 

 

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