お肉をごろっと楽しむ「謝肉祭のパスタ」販売開始！

今週のPSK（パスタソースキッチン） in 松阪直売所

G.Wの前半は、恒例の謝肉祭のパスタでスタート！

ゴロゴロお肉を楽しむ、G.Wらしい豪華なお肉です。

いつもG.Wは2週に渡ってお届けしていますが、

今年はおでかけの方も多いかと思います。

今週は一足先に今月のパスタを、お楽しみください。

謝肉祭のパスタ

¥1,120/1人前（直売所特別価格）

４種のお肉がゴロゴロ

　イタリアのカーニヴァル「謝肉祭」でだされる豪華な肉の煮込みパスタです。見た目の派手さはありませんが、味は抜群です。

謝肉祭とは？

　謝肉祭とは、イタリアでイースターに向けての断食が始まる前に行われるカーニヴァル。断食＝肉を絶つという意味で、粗食で過ごすこの前の「肉の食べおさめ」の日。だからこの日の食事はとにかく豪華。そんな特別な日に出される肉料理を、パスタにしました。

エキゾチックな煮込み

　牛スネ、牛スジ、豚ロース、豚バラ、贅沢に４種の肉をたっぷりと。しっかりと焼き上げ香ばしさを出してから、軽く赤ワインで煮込みます。

　ハーブだけじゃなく、スパイスもたっぷりと入れました。フレッシュな摘みたてセージ、ローリエ、クローブが、こってりしがちな肉の煮込みを、最後の一口まで美味しい爽やかさな旨味にしてくれます。

今週は、シェフのきまぐれ惣菜「アスパラと生ハムのグリル」（予約不可）もお作りする予定です。（12時以降に焼き上げ予定）

今週も素敵な食卓をお楽しみください。

今週のMENU

冷凍パスタソース

謝肉祭のパスタ　¥1,120

松阪牛だけのボロネーゼ　¥1,030

ペスト・ジェノベーゼ　¥910

ポルチーニクリーム　¥1,140

カルボナーラ　¥1,090

プッタネスカ　¥920

牛テールの煮込み　¥1,040

ネーロ（イカスミ）　¥1,120

ペスカトーレ　¥1,460

それぞれソースにあったパスタをセットにできます。

¥90〜

冷蔵＆できたてデリ

オレンジとディルの蜂蜜レモンマリネ ¥280/100g
サーモンのマリネ ¥340/100g
牛肉のマリネ ¥450/100g
松阪牛のローストビーフ ¥890/60g
砂肝のシェリービネガーマリネ ¥350/100g

できたて 12:00
トスカーナフライドポテト　¥390/100g
スペリブの香草パン粉ロースト　¥440/100g

生ハム
生ハム　　 ¥550/40g
チョリソ　　¥820/40g
サルシチョン　¥820/40g
コッパ　　　　¥740/40g
※LINE会員価格
（現在スペイン産にてご用意しています）