トリノがあるピエモンテ州は、1度目のイタリア旅行ではなかなか行くことが少ない場所。しかし、高級ワインの名産地で、それに合わせたお料理が多く、美食の街と呼ばれています。

海の幸、山の幸共に豊富です。パスタ（麺）が有名で、色々な形のパスタが楽しめます。観光地は少なめですが、パスタ好きにはたまらないスポット。

水の都と呼ばれる観光の名所。船に乗って、都市を周遊でき、サン・マルコ広場など、有名な観光名所も多数。

ドゥオモといえば、サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂。イタリアといえば、フィレンツェのイメージが強いですね。大きな観光地でもあるので、フィレンツェに行けば色々なイタリアの郷土料理が食べられますが、フィレンツェには屠殺場が多くあったことから、お肉料理が有名です。

イタリアの首都。トレビの泉や、スペイン広場、コロッセオなど、イタリア最大の観光スポット。カルボナーラ発祥の地で、フィレンツェ同様、お肉料理が多い街。

ローマ、ミラノにつぐ、都市。ナポリ湾に面し、魚貝の料理が美味しい街。ペスカトーレ、プッタネスカなど、トマト系のパスタが多く、ピッツァも有名。ちょっと治安は悪いので、気合を入れていく必要あり。

カラブリアといえば唐辛子。暑い地域のため、食品を保存するために唐辛子が多くつくられるようになったとか。イタリアの唐辛子はとにかく辛い！そしてうまい！香りが違います。

シチリアといえばレモンが有名ですが、ギリシャ、スペインなど色々な国の文化に影響を受けたシチリアは、イタリアの中でも異国情緒溢れるお料理が多くあります。