パスタコラム

生パスタは実は日本とイタリアで違う?おうちレシピも公開

生パスタは実は日本とイタリアで違う?おうちレシピも公開

生パスタは最近では、スーパーでも気軽に購入できるようになり、乾燥パスタとはまた違った触感や風味をご家庭で楽しむ方も多いと思います。この記事では人気の生パスタについて詳しく解説していきます。最後におうちで簡単に作れる手作り生パスタのレシピも紹介します。

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プッタネスカの意味や由来は?本格レシピの材料も公開

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プッタネスカってなに?と思われる方も多いですが、その答えはイタリア発祥のトマトやオリーブを使ったイタリア・ナポリの代表的な定番パスタソースの1種です。 プッタネスカについて詳しく解説!

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ローストビーフの切り方【簡単】失敗しないコツをご紹介

テーブルにあるだけで食卓が華やぐローストビーフ。見れば一気にパーティー気分が高まる料理ですが、せっかく手間暇かけて上手く焼けても最後の切り方で失敗すると悲しいですよね。そこでローストビーフを簡単に切れるようになるコツをご紹介します。

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パスタの茹で時間の目安は?美味しく茹でる方法をご紹介

 ペペロンチーノ、トマトソース、ボロネーゼ、カルボナーラなど、さまざまなアレンジで楽しめるパスタ料理。そんなパスタ料理を美味しく仕上げるには、パスタの茹で方が非常に重要です。この記事では、家庭でもお店のように美味しいパスタ料理を作れるように、パスタの茹で方のコツをご紹介します。

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