パスタを囲むジャーナル

パスタの付け合わせに何作る?簡単レシピもご紹介!今日の献立に困ったら、アレンジもできる簡単メニュー

パスタの付け合わせに何作る?簡単レシピもご紹介!今日の献立に困ったら、アレンジもできる簡単メニュー

 パスタは、食卓にもよく登場する人気のメニューですが、「付け合わせに何を作るか悩む!」というお話をよく聞きます。  今回は、パスタソースの専門店「パスタソースキッチン」のReikoが、がおうちで簡単に作れる付け合わせのメニューをご紹介いたします!簡単にいつもの食卓がちょっと楽しくなる、そんなお料理になるといいなと思っています。

パスタの付け合わせに何作る?簡単レシピもご紹介!今日の献立に困ったら、アレンジもできる簡単メニュー

 パスタは、食卓にもよく登場する人気のメニューですが、「付け合わせに何を作るか悩む!」というお話をよく聞きます。  今回は、パスタソースの専門店「パスタソースキッチン」のReikoが、がおうちで簡単に作れる付け合わせのメニューをご紹介いたします!簡単にいつもの食卓がちょっと楽しくなる、そんなお料理になるといいなと思っています。

  テールスープだけじゃない!牛テールの魅力とは?

  テールスープだけじゃない!牛テールの魅力とは?

牛テールといえば、焼肉店などにあるテールスープを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。 でもこの牛テール、スープ以外にも色々な国で食べられている、とーっても美味しい部位なんです! 今回は下処理の仕方やスープ以外の食べ方などテールの魅力を紹介していきます!  

  テールスープだけじゃない!牛テールの魅力とは?

牛テールといえば、焼肉店などにあるテールスープを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。 でもこの牛テール、スープ以外にも色々な国で食べられている、とーっても美味しい部位なんです! 今回は下処理の仕方やスープ以外の食べ方などテールの魅力を紹介していきます!  

イタリア人も大好き!秋の味覚、ポルチーニとはどんな味?

イタリア人も大好き!秋の味覚、ポルチーニとはどんな味?

皆さんはポルチーニ茸って知っていますか?イタリアで愛される香り豊かなポルチーニは、秋の味覚の風物詩。日本人が松茸を大好きなように、イタリア人もポルチーニ茸が大好き。皆さんもポルチーニに魅了されること間違いなし!  

イタリア人も大好き!秋の味覚、ポルチーニとはどんな味?

皆さんはポルチーニ茸って知っていますか?イタリアで愛される香り豊かなポルチーニは、秋の味覚の風物詩。日本人が松茸を大好きなように、イタリア人もポルチーニ茸が大好き。皆さんもポルチーニに魅了されること間違いなし!  

ジェノベーゼの具材といえば?バジルの香りを最大限に楽しもう!

ジェノベーゼの具材といえば?バジルの香りを最大限に楽しもう!

鮮やかな緑色が目を引くジェノベーゼ。北イタリア発祥の有名なパスタです。今回はジェノベーゼに使う代表的な具材から、バジルの魅力、そしてバジルの香りを最大限に楽しむためのイタリア人の工夫まで、ご紹介していきます!

ジェノベーゼの具材といえば?バジルの香りを最大限に楽しもう!

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王道の魚介パスタ、ペスカトーレとは?代表的な魚介もご紹介します!

王道の魚介パスタ、ペスカトーレとは?代表的な魚介もご紹介します!

魚介系のパスタといえば「ペスカトーレ」!イタリアンにそこまで詳しくない・・・という人でも一度は聞いたことがある人も多いのでは?たっぷりの魚介は見た目も豪華で、盛り上がること間違いなし!そんなペスカトーレについて、一体どんなパスタなのか、代表的な魚介の材料から、相性のいい麺の種類まで、ご紹介していきます!

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アマトリチャーナとは?ローマを代表するトマトソースを解説!

アマトリチャーナとは?ローマを代表するトマトソースを解説!

こんにちはパスタソースキッチンのヨスエです。 アマトリチャーナは豚肉と玉ねぎ、ペコリーノというチーズで作る、イタリア料理では定番のシンプルなトマトソースです。でも、その名前は意外と聞き慣れない人も多いのでは?今回はイタリア料理をより楽しむために、ローマを代表するアマトリチャーナについて解説していきます!

アマトリチャーナとは?ローマを代表するトマトソースを解説!

こんにちはパスタソースキッチンのヨスエです。 アマトリチャーナは豚肉と玉ねぎ、ペコリーノというチーズで作る、イタリア料理では定番のシンプルなトマトソースです。でも、その名前は意外と聞き慣れない人も多いのでは?今回はイタリア料理をより楽しむために、ローマを代表するアマトリチャーナについて解説していきます!